Этот вопрос часто возникает у моих подписчиков и учеников. Я рисую только на мольберте! И другим тоже советую. Это единственно правильный вариант и точка. Потому что, во-первых, это ваше здоровье. Это самое ценное. Во-вторых, на столе сложно избежать искажений, если формат более А4-А3. Про акварель не скажу, там наклон играет роль при заливках и могут быть варианты. Съёмки я провожу так же на мольберте, слишком ценю свое здоровье, на столе не стану рисовать ни при каких обстоятельствах. Для меня лучше не рисовать вообще. Камера при рисовании стоит за мной, чуть сбоку. Если запись телефоном - передо мной или на уровне, тоже чуть сбоку. Другое дело - живые МК, да, мы рисуем на столах, но это маленький формат, с перерывом и не каждый день.